Sari kedelai atau susu kedelai adalah minuman susu nabati yang dibuat dari kedelai. Sari kedelai disebut susu karena minuman ini berwarna putih kekuningan mirip dengan susu. Sari kedelai sebenarnya merupakan produk samping alami dari pembuatan tahu.
Sari kedelai dapat dijadikan sebagai pengganti susu bagi orang yang memiliki kondisi intoleransi laktosa, vegan, atau mempunyai alasan kesehatan dan lingkungan tersendiri. Minuman ini dibuat pertama kali di Tiongkok dan dikenal dengan nama doujiang. Sejak abad ke-19, sari kedelai lazim dihidangkan sebagai sarapan pagi bersama dengan makanan lainnya seperti cakwe.
Salah satu produk unggulan dari Kelurahan Panggungrejo adalah “Sari Kedelai Lestari”. Minuman sehat kaya akan vitamin ini diproduksi secara alami tanpa bahan pengawet oleh salah satu penduduk Kelurahan Panggungrejo. Jangan khawatir, minuman ini sudah dapat izin PIRT dari dinas terkait. Pengemasan minuman inipun sudah mulai dikemas apik dan siap dipasarkan. Sari kedelai Lestari tersedia dengan beraneka rasa seperti coklat, melon, strawberry, tawar dan original. Harganya cukup murah, hanya dengan Rp. 5000,00 anda sudah bisa menikmati minuman segar dan sehat ini.